Peito de peru, cream cheese, cebola caramelizada e ciboulette.
R$ 29,00
Trent’anni
Shimeji e shiitake refogados, tomate sem pele pré-assado, aspargos, parmesão, presunto tipo Parma e azeite trufado.
R$ 31,00
Pepperoni
Mozzarella e pepperoni.
R$ 31,00
Mozzarella
Molho de tomate e mozzarella.
R$ 24,00
Margherita
Mozzarella, rodela de tomate e manjericão fresco.
R$ 27,00
Gratinata
Catupiry®, provolone e parmesão.
R$ 28,00
Calabresa
calabresa fatiada, cebola e azeitonas pretas.
R$ 27,00
Salmone
Cream Cheese, fatias de salmão defumado, endro (dill). Acompanha molho à base de limão.
R$ 32,00
Napoletanas
Carbonara
Mozzarela de Búfala Levitare®, guanciale, gema de ovos, pecorino romano e pimenta do reino.
R$ 79,00
Friarielli
Mozzarella de búfala Levitare®, tomatinho amarelo italiano, guanciale, friarielli (Brocólis Napolitano), finalizada com pecorino romano.
MED R$ 79,00
Alici italiano
Massa aberta em estilo Napoletano com bordas altas, molho de tomate pelati e alici italiano, azeite e pitadas de parmesão.
MED R$ 81,00
La Regina
Massa aberta em estilo Napoletano com bordas altas, molho pelati, basilico e mozzarella de búfala Levitare® fresca.
MED R$ 62,00
Entradas
Rotolino de Calabresa e Mozzarella
Massa tradicional da Millenovecento enrolada com Calabresa, mozzarella e parmesão. Assados no forno a lenha e finalizada com ciboulete.
R$ 23,00
Rotolino 4 Formaggi
Massa tradicional da Millenovecento enrolada com mozzarella, gorgonzola, Catupiry e parmesão. Assados no forno a lenha e finalizada com mel de laranja
R$ 23,00
Capperino
Massa fina assada com molho à base de alcaparras e parmesão.
R$ 23,00
Panizza
Massa fina assada com parmesão e gergelim.
R$ 23,00
Burrata
Burrata Levitare® feita 100% com leite de búfala, servida com geleia de alho negro, molho pesto de manjericão, tomates cereja e folhas de manjericão.
R$ 59,00
Fornolone
Fatias de provolone com orégano assadas no forno.
R$ 23,00
Saladas
Salada c/ Rotolino 4 Formaggi
Mix de folhas ao molho de ervas, azeitonas pretas fatiadas, tomate assado e rotolino de 4 queijos.
R$ 25,00
Salada Salmone
Salada Salmone: alface americana ao molho cítrico, lascas de salmão defumado e gergelim.
R$ 25,00
Salada c/ Burrata
rúcula, tomatinhos, alcachofra, burrata Levitare®, alho frito e molho vinagrete com pesto.
R$ 28,00
Salada Fornolone
Alface crespa ao molho de mostarda e pimenta e lascas de Fornolone.
R$ 25,00
Sobremesas
Minicalzone
Massa recheada com cheesecake, servida com sorvete de creme e calda de amoras.
R$ 25,00
GiroMille®
Massa em formato de rosca polvilhada com açúcar e canela assada no forno à lenha, servida com uma bola de sorvete de creme e nossa exclusiva farofa doce. Confira as opções de recheio.
R$ 36,00
Cookie de panela
Delicioso biscoito com gotas de chocolate assado no forno a lenha, acompanha sorvete de creme e calda de chocolate. (somente no salão).
R$ 30,00
Petit Gateau
Bolo de chocolate com recheio cremoso de chocolate, servido com sorvete e calda de chocolate
R$ 27,00
Bebidas
Sucos e chás gelados
Sucos Naturais – 300ml
ABACAXI, LARANJA, LIMÃO, MARACUJÁ, MELANCIA
R$ 11,00
Mate
Chá Mate gelado, suco de limão e hortelã.
R$ 11,00
Suco de Uva Perini
Suco de uva 300 ml
R$ 19,00
Cervejas
Beck’s long neck
Beck’s é uma legítima German Lager Puro Malte. É uma cerveja de amargor intenso e sabor marcante. Ingredientes: Água, malte e lúpulo. Teor alcoólico 5% 330 ml
R$ 15,50
Spaten
Uma cerveja puro malte com um sabor marcante e amargor presente. Teor alcoólico 5,2% 355ml
R$ 15,50
Corona extra
Corona Extra é uma cerveja leve, refrescante, com amargor baixo, 4,5% de teor alcoólico. 330ml
R$ 15,50
Colorado Ribeirão Lager
É uma lager leve e refrescante, mas com a cara da Colorado, uma cervejaria que nunca faria mais do mesmo. Teor alcoólico 4,5% vol. 355ml
R$ 17,50
Cerveja Malzbier
Ligeiramente adocicada devido à adição de caramelo em calda no processo produtivo. Tem médio teor alcóolico e amargor suave 3,7%vol. 355ml
R$ 15,50
Budweiser zero
Teor alcoólico: 0% 330ml
R$ 15,50
Refrigerantes e águas
Refrigerante – Lata
Coca Cola, Fanta Guaraná, Sprite
R$ 9,00
Água sem gás
R$ 7,00
Água com gás
R$ 7,00
Chopes
Chope Escuro Black
R$ 17,00
Chope Brahma
R$ 15,00
Cafés e chás
Chás Diversos
R$ 6,00
Cappuccino
Café, chocolate em pó, leite e canela.
R$ 13,00
Café
R$ 9,00
Drinks
Tennesse Dorato
Jack Daniel’s, mel, limão siciliano e gengibre. Finalizado com slices de casca de limão siciliano.
R$ 48,00
Tartufo Tônica
Cynar, limão siciliano e água tônica, finalizado com fatias em meia lua de limão Taiti, laranja Bahia, manjericão e um toque de mel de trufas brancas.
R$ 45,00
Sangria
Vinho tinto, Cointreau, abacaxi, laranja, maçã, canela, cravo e soda limonada.
R$ 85,00
Old Fashioned
Whisky Jack Daniel’s, açúcar e Bitter Angostura, finalizado com uma fatia de laranja Bahia em meia lua, cereja amarena e calda.
R$ 45,00
New York Sour
Whisky Jack Daniel’s, suco de limão Taiti e açúcar, finalizado com uma sutil camada de vinho e uma fatia de limão desidratado
R$ 42,00
Negroni
Campari, gin Tanqueray e Vermute Carpano Clássico, finalizado com fatias de laranja Bahia em meia lua.
R$ 42,00
Margarita
Tequila Jose Cuervo Prata, Cointreau, limão siciliano e açúcar. O coquetel é finalizado com a borda do copo levemente salgada e zest de limão Taiti.
R$ 45,00
Holand Mule
Nossa versão para o Moscow Mule com vodca Absolut, água com gás, gengibre e suco de limão.
R$ 34,00
Gin Tônica
Gin Tanqueray, tônica Schweppes, finalizado com fatias em meia lua de laranja Bahia, zimbro, canela em casca e um broto de manjericão.
R$ 45,00
Fitzgerald
Gin Tanqueray, limão siciliano, açúcar e bitter Angostura, finalizado com uma fatia de limão desidratado.
R$ 38,00
Carajillo
Licor 43 e café espresso, finalizado com zest de laranja Bahia.
R$ 45,00
Basil Smash
Manjericão basílico, gin Tanqueray, limão Taiti e açúcar. O coquetel é finalizado com um broto de manjericão basílico.
R$ 38,00
Aperol Spritz
Um clássico Italiano. Aperol, espumante brut e água com gás, finalizado com delicadas fatias em meia lua de laranja Bahia.
R$ 42,00
Amalfi
Vodka Smirnoff, rum Malibu de coco, maracujá e limão Taiti. Finalizado com uma sutil camada de vinho e um ramo de alecrim.
R$ 45,00
Caipirinhas
Brasiliana
Limão Taiti, lima da Pérsia, açúcar, gengibre, combinados com sua escolha de destilado (Vodka, Saquê ou Cachaça).
R$ 28,00
Di Pepe
Tangerina, pimenta dedo-de-moça e açúcar, combinados com sua escolha de destilado (Vodka, Saquê ou Cachaça), finalizado com uma pimenta dedo-de-moça.
R$ 28,00
Napoletana
Tomate cereja, morango e basílico, combinados com sua escolha de destilado (Vodka, Saquê ou Cachaça), adoçados com açúcar. Finalizado com um broto de manjericão basílico.
R$ 28,00
Sem álcool
Soda Italiana maçã Verde
Água com gás, xarope de maçã verde, limão Taiti, finalizado com fatias de maçã verde em meia lua.
R$ 22,00
Soda Italiana Tangerina
Água com gás, xarope de tangerina, limão Taiti, finalizado com fatias de tangerina em rodelas.
R$ 22,00
Zenzero
Limão siciliano com hortelã gengibre, açúcar e água com gás, finalizado com um ramo de hortelã.
R$ 22,00
Amarena Lemonade
A combinação perfeita do doce do morango com o cítrico do limão, xarope de amarena e um toque de manjericão.
